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黎家印象

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海南乡村婚宴爽死个人儿  

2010-12-02 02:41:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2010年11月29日上午,应邀参加了好友侄子的婚礼。新郎家在海南省文昌市有名的鱼米之乡铺前镇的一个乡村,摆在绿荫丛中的婚宴比之海南岛内其他地方的乡土风味,可说是货真料足,既有鸡鸭猪羊,更多更好的是海鲜。那厨师们用大碗盛来,管你咧开槽牙塞吧,真个是吃得风卷残云、沟满壕平。一会儿就打起饱哏来。

缘何此地物产这么丰盛?皆来源于天时地利人和。铺前,是文昌市最北的镇,原名溪北,依港而建,三面临海,自古就是文昌重要的港口古镇,早在明代就是商船云集的繁华商埠,是海南岛货物与人员出洋的主要港口,明朝曾在此设立水军要塞和巡检司。到清代和民国时期,海南人每年从铺前港闯南洋的就高达10万人。大量的人员与货物进出铺前港,也成就了铺前经济的空前繁荣,留有俗话传说“东走西走,离不开铺前与海口。”

经济的繁荣,也带来人员的思想观念的开化与文明,这里的人们和睦相处其乐融融。饮食品味吸纳了海南岛及东南亚一带各地美食之精华,形成了自己独特的菜系和风格。就连农家小院,也一样时常飘散着这种诱人的清香,更不用说遇到红白喜事,请来专业师傅亲自操劳了。

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 不信,看菜,保你口水欲滴。

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